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Klachelsuppe in Kalsdorf
Das Kalsdorfer Hallenbad hat mehr als Schwimm- und Saunavergnügen zu bieten. So hat das Cafe Kekserl täglich geöffnet und bietet auch Nichtbadegästen ein charmantes Ambiente. Jetzt lässt Wirtin Gabi Repede eine alte Tradition aufleben und serviert am 1. und 2. Februar Klachelsuppe. Frühere Generationen sind mit Klachelsuppe aufgewachsen, ein kulinarischer Genuss, den es heutzutage nur mehr selten gibt. Hauptbestandteil der deftigen Suppe sind Schweinshaxen, sogenannte „Klacheln“, die mit...