Kochen in Salzburg

SALZBURG (lg). 184 traditionelle Rezepte und kulinarische Schätze für Frühling, Sommer, Herbst und Winter zum Nachkochen warten im neu erschienenen zweiten Band des "Servus Kochbuch". Jedes Rezept wurde vom gelernten Koch Alexander Rieder nachgekocht und angerichtet. Dazu gibt es kleine Tipps zu Variationsmöglichkeiten und Wissenswertes über die Zutaten. Von der Gänsebrust im Schwarzkohlmantel, gebratenen Pastinaken mit Vogerlsalat-Creme bis zum gefüllten Bratapfel finden sich allerlei...

In der Panzerhalle wird der "Koch des Jahres" gesucht SALZBURG (lg). Gastronomen und Fans der kulinarischen Szene dürfen sich freuen: Österreich wird am neunten und zehnten Oktober 2016 zum Schauplatz des Live-Wettbewerbs "Koch des Jahres 2017" und "Patissier des Jahres 2017". Patissier des Jahres Das zweite Vorfinale wird in der Panzerhalle Salzburg ausgetragen und bringt ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Es werden kostenlose Workshops mit limitierten Plätzen angeboten: von den...

SALZBURG. Am 20. April um 15 Uhr lädt das Hotel Sacher Kinder ab fünf Jahren zu einem Kinderbackkurs. Die eigenen Kreationen und ein kleines Rezeptheft mit Tipps und Tricks können die kleinen Bäcker mit nach Hause nehmen. Der Preis beträgt 36 Euro pro Kind.

In seinem neuen Buch "Genieße den Tag" präsentiert Spitzenkoch Franz Fuiko seine Lieblingsrezepte. SALZBURG. Unter dem Titel „Genieße den Tag - Sinnlich kochen mit Franz Fuiko“ präsentierte Franz Fuiko, der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch des Salzburger Gourmetlokals Carpe Diem Finest Fingerfood sein Kochbuch. Kreativ und individuell Auf mehr als 300 Seiten finden sich hundert kreative Gerichte, die auch den Hobbykoch zum Nachkochen, zum Interpretieren und zum Experimentieren einladen...

SALZBURG (lg). „Salzburg is(s)t bunt“ – unter diesem Motto bietet das Rezeptbuch „AUFKOCHT 88Rezepte gegen rechts“ eine kulinarische Reise durch viele Länder. Köstlichkeiten wie Sanbus (gefüllte Teigtaschen aus Somalia), Bami Goreng (indonesisches Nudelgericht) und Marga (armenischer Lammeintopf mit Zwiebeln) sind ebenso enthalten wie Wiener Schnitzel, Tiroler Gröstl und Pinzgauer Kasnocken. Das Rezeptbuch ist kostenlos im Jugendbüro erhältlich.