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Beiträge zum Thema kochen

Foto: SeneCura
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SeneCura Sozialzentrum Oetz: Sommerzeit ist Erdbeerzeit

SeniorInnen verarbeiten süße Früchte zu leckerer Marmelade OETZ. Kürzlich wurde besonders eifrig gewerkt im Gemeinschaftssaal des SeneCura Sozialzentrums Oetz: Erntefrische Erdbeeren wurden von den BewohnerInnen unter Unterstützung des SeneCura Teams zu köstlicher Marmelade verarbeitet. Nach traditioneller Rezeptur wurden die süßen Früchtchen geputzt, geschnitten, gezuckert, eingekocht und eingefüllt – und ergänzen jetzt als süße Konfitüre den morgendlichen Frühstückstisch. Man nehme reife...

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Die Bewohnerinnen des SeneCura Sozialzentrums Oetz hatten viel Spaß beim gemeinsamen Schwammerlputzen (im Bild: Bewohnerin Martha Gstrein, Praktikantin Gunda Amprosi und Bewohnerin Hilde Leitner). | Foto: SeneCura
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Eierschwammerlgulasch lässt Herzen höher schlagen

SeneCura Sozialzentrum Oetz: BewohnerInnen kochen leckeres Pilzgericht OETZ. Das feucht-warme Wetter der letzten Tage und Wochen ließ die Schwammerl in den Ötztaler Wäldern nur so sprießen. Das freut neben leidenschaftlichen Pilz-Sammlern vor allem auch Fans leckerer Pilzgerichte. Kein Wunder also, dass die BewohnerInnen des SeneCura Sozialzentrums Oetz gerne bei der Verarbeitung und natürlich beim Verzehr der köstlichen Eierschwammerl mithalfen, als Pflegedienstleiterin Michaela Grüner mit...

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Foto: PTS Ötztal

Tirolsieger bei EKS-Wettbewerb der PTS kochten mit Martin Sieberer

Einen Tag lang durften Schüler der PTS Ötztal und der PTS Brixen i. Thale mit Martin Sieberer, Haubenkoch im Trofana Royal in Ischgl ein dreigängiges Menü der gehobenen Küche zubereiten. Anfängliche Nervosität verwandelte sich bald beim praktischen Arbeiten und beim Erfahren interessanter Tipps des Meisterkochs in harmonische Teamarbeit. Für die Schüler und Begleitlehrer ist dieser Tag eine unvergessliche und einmalige Erfahrung. Diese Kochakademie wurde von einem aufs Sahneprodukte für die...

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