Kochkurs

Beiträge zum Thema Kochkurs

Bezirksbäuerin Anneliese Pratter entpuppte sich als engagierte Obst- und Gemüsebäuerin
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Kochkurs im Rüsthaus Rassach
Einmal kochen - zweimal essen

Zum zweiten Mal nach 2019 hatte die Landwirtin Gabriele Sommer ein Dutzend Interessierte für einen Kochkurs mit Anneliese Pratter, Bezirksbäuerin der Landwirtschaftskammer Steuiermark, im Rüsthaus Rassach begeistert. Das Thema diesmal: Genial kombiniert – einmal kochen, zweimal essen. Die Dekoration des Tisches mit Möhren, Sellerie, Pastinake und Kresse zeigte: Es geht um das Kochen mit Obst- und Gemüse. „Ich arbeite mit samenfesten Sorten“, beschwor Pratter gleich zu Beginn, mit Lebensmitteln...

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Anneliese Pratter führte in den Klimakoch-Workshop ein
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Anneliese Pratter als Instruktorin
Klimakoch-Workshop im Rüsthaus

RASSACH. - Was hat unser Klima mit dem Kochen zu tun? Beim Workshop am vergangenen Samstag mit Bezirksbäuerin Anneliese Pratter von der Landwirtschaftskammer Steiermark konnten sich die Teilnehmerinnen davon ein Bild machen. „Alle Zutaten sind saisonal, regional und in Bioqualität leicht erhältlich“, schlug Pratter in ihrem einleitenden Vortrag im Rüsthaus die Eckpfeiler ein. Weiters: Die Zutaten sind preisgünstig, lassen sich gut vorbereiten und sind einfach zuzubereiten. „Man glaubt nicht,...

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