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Thema im Juli 2014: Grillen

Genussvolles Grillen mit Tiroler Qualitätsfleisch Wenn der Duft nach Gegrilltem in der Luft liegt, rinnt vielen von uns bereits das Wasser im Mund zusammen. Die älteste Weise Fleisch zu garen bedeutet heute Geselligkeit, Unterhaltung und Genuss. Die richtige Fleischqualität ist ein ganz entscheidender Faktor für ein gelungenes Grillfest. Qualitätsfleisch aus Tirol schrumpft am Grill nicht zusammen, sondern bleibt saftig und zart. Schicken Sie uns Ihr bestes Grillrezept und gewinnen Sie!

So funktioniert's:

1. Grillrezept veröffentlichen HIER 2. Stichwort Kochrezept vergeben

Kochrezept veröffentlichen

Wenn Sie das Rezept zum besten Kartoffelsalat, himmlischer Grillmarinade, leckere Fleisch- und Gemüsespiesse oder andere kulinarische Leckereien am Grill kennen, stellen Sie dieses HIER online und gewinnen Sie wertvolle Gutscheine und Kochbücher.

Preise

Jeden Monat wird ein kulinarisches Thema festgelegt und zu diesem Thema erwarten wir die tollsten Rezepte. Eine Jury wird die elf besten Einsendungen auswählen und Gutscheine und Kochbücher verlosen. - 1. Preis: 50€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 2. Preis: 30€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 3.Preis: 10€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 4.–11. Preis: je ein Kochbuch "Frisch gekocht schmeckt's einfach besser" Zusatzpreis Unter allen Einsendungen die zu den unterschiedlichsten Themen bis 31.12.2014 einlangen verlost die Agrarmarketing Tirol am Jahresende zusätzlich einen Kochworkshop in einem "Bewusst Tirol" Betrieb! - Detaillierte Anleitung zum Erstellen eine Kochrezeptes - Kochrezept erstellen

Kategorien

- Am Grill - Agrarmarketing Tirol Kochrezepte

Teilnahmebedingungen Es gelten die Teilnahmebedingungen und die Bestimmungen über die Datenverwendung für den Wettbewerb „Kochrezept“. Diese können unter www.meinbezirk.at/kochrezept-agb downgeloadet und gespeichert oder telefonisch unter 0512 3200 angefordert werden.

Kochrezept

Beiträge zum Thema Kochrezept

Das Festtagsmenü

Suppe: Klare Wildsuppe mit Haselnussnockerl Hauptspeise:Hirschbraten mit Bauernspätzle und glaciertem Kastanienrotkraut Dessert: Ziachkiachla mit Preiselbeeren Suppe Knochen und Abschnitte vom Wild, Zwiebel, Lorbeerblatt, Knoblauch, Wurzelgemüse, Wacholderbeeren; 100 g Butter, 4 Stk. Eier, Salz, 100 g Haselnüsse, Schnittlauch, Muskatnuss, 100 g Mehl; Zubereitung: Wildfleischabschnitte faschieren, Knochen fein hacken und scharf anrösten. Gemüse beigeben mit Wasser aufgießen und mehrere Stunden...

Tirol
Landeck
Alexandra Kleinheinz

GewinnerInnen des AMT Kochrezepte Gewinnspiels im Monat November

Der Monat November stand unter dem Motto "Kekse backen mit Bio-Eiern". Viele sehr gute Rezepte sind bei uns eingelangt und jetzt dürfen wir euch endlich die Gewinner präsentieren. Endlich ist es so weit: Mit großer Freude dürfen wir euch die Gewinner des AMT Kochrezepte Gewinnspiels im Monat November präsentieren. Zur Erinnerung vorab noch einmal die Preise, die sie erhalten werden: Preise - 1. Preis: 50€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 2. Preis: 30€ Warengutschein (von SPAR oder...

Tirol
Hall-Rum
BezirksBlätter Tirol

Herbstliches Kürbis-Risotto

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Kürbis 400 g Risottoreis ca. 1 lt. Gemüsebrühe 150 ml Weißwein 4-5 Stk. Jungzwiebel etwas Olivenöl Butterflocken (nach Belieben) frisch geriebener Parmesan Salz, Pfeffer, Gewürze, Muskatnuss, Tabasco Zubereitung: • Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden • Jungzwiebel fein schneiden und mit den Kürbiswürfeln in etwas Olivenöl anschwitzen • Den Risottoreis dazu geben, glasig anschwitzen, mit dem Weißwein ablöschen und aufkochen lassen bis die Flüssigkeit...

Tirol
Landeck
Verena M.

Kochrezept für Kürbis - Ravioli

Zutaten: 100g Mehl 100g Grieß (Hartweizengrieß) 100ml kaltes Wasser 400g Kürbisfleisch (vorzugsweise Hokkaido) 1EL Butter 1 kleine Zwiebel 60g Parmesan gerieben 1 Eigelb 50g Butter 8 Blätter Salbei Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung: Arbeitszeit: ca. 50 min. Ruhezeit: ca. 1 Std. Mehl, Grieß und Wasser zu einem feinen Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie eingewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit Kürbis putzen und in Würfel schneiden. Butter zerlassen und die...

Tirol
Landeck
Christina Erhart

Tiroler Graukässuppe

Zutaten: 2 Zwiebel 10g Mehl halber Liter Weißwein 2 Liter Gemüsebuillon 400g Graukäse (Am besten von der Sennerei in Grins) halber Liter Schlagobers Salz Pfeffer Muskat Schnittlauch Zubereitung: Zwiebel klein hacken in etwas Öl anschwitzen, mit Mehl stauben, Weißwein und Gemüsebuillon aufgießen, aufkochen, Käse zerbröseln und in die Suppe geben weiter kochen bis der Käse geschmolzen ist, Schlagobers dazu mit Gewürzen abschmecken, nochmals aufkochen und guten Appetit!

Tirol
Landeck
Franz Maaß

GewinnerInnen des AMT Kochrezepte Gewinnspiels im Monat Juli

Der Monat Juli stand unter dem Motto "Grillen". Viele sehr gute Rezepte sind bei uns eingelangt und jetzt dürfen wir euch endlich die Gewinner präsentieren. Endlich ist es so weit: Mit großer Freude dürfen wir euch die Gewinner des AMT Kochrezepte Gewinnspiels im Monat Juli präsentieren. Zur Erinnerung vorab noch einmal die Preise, die sie erhalten werden: Preise - 1. Preis: 50€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 2. Preis: 30€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 3.Preis: 10€...

Tirol
Hall-Rum
BezirksBlätter Tirol

Ein komplettes Grillmenü für zwei Dutzend Gäste

"Am Grill"-Mai-Gewinner Gerhard Rainer hat erneut einen Beitrag eingesandt. Gegrillt wurde für ca. 24 Personen, die Gesamtfleischmenge lag bei rund 10kg. Die Rezepte: Amerikanisch: Schopf Schulter oder Nacken, flach aufgeschnitten, füllen mit: Chilli Cheddar Cheese Bacon Magic Dust BBQ Sauce Eingerollt Und in Bacon gerollt Karibisch Zutaten der Adobo – zum einlegen über Nacht für 2 Braten à 2–2,5 kg: 1 Knoblauchknolle, in Zehen zerlegt und geschält 2 EL grobes Meersalz 1 EL getrockneter Oregano...

Tirol
Hall-Rum
Arno Cincelli

Gegrillte Schweinekoteletts mit Tomatensalat

Zutaten (für 4 Personen) Gemischter Tomatensalat: 600 g rote, grüne und schwarze Tomaten, in ca. 1 cm dicken Scheiben 400 g Cocktailtomaten am Zweig 11/2 Esslöffel Zitronensaft 1/2 Teelöffel Fleur de Sel wenig Pfeffer aus der Mühle je 1/2 Bund Basilikum und Pfefferminze, fein geschnitten 3 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe gepresst Schweinekoteletts: 1 Esslöffel grobkörniger Senf 2 Esslöffel Aceto balsamico 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 Esslöffel Zitronenpfeffer 4...

Tirol
Landeck
Franz Maaß