Kohlsprossen

Beiträge zum Thema Kohlsprossen

Feldgemüse wie Kohlsprossen bildet den Schwerpunkt von Agrar Heiligenkreuz, berichtet Geschäftsführer Lukas Klimesch.
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"Agrar Heiligenkreuz" investiert sieben Mio. Euro in Gemüse-Betrieb

Für Kohlsprossen, Mini-Wassermelonen, Lauch und Chicorée sowie für Pfingstrosen, Lilien und Gladiolen Wenn Kunden in einer steirischen Billa-Filiale oder in einem Tiroler Merkur-Markt Kohlsprossen oder Chicorée kaufen, sind die Chancen recht hoch, dass diese aus burgenländischen Lafnitztal kommen. Denn hier baut die Firma Agrar Heiligenkreuz auf 44 Hektar Gemüse an, das sie - vorläufig exklusiv - an den Lebensmittelkonzern Rewe verkauft. Neue ProduktionsanlageDie Kapazität der seit drei Jahren...

  • Bgld
  • Jennersdorf
  • Martin Wurglits
Kohlsprossen haben es in sich. Sie zählen zu den ballaststoff- und Vitamin C-reichsten Gemüsesorten überhaupt. | Foto: photocrew/Fotolia.com
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Manche mögen es bitter.

Die in Kohlsprossen, Rucola und Co enthaltenen Bitterstoffe sind unserer Gesundheit sehr zuträglich. Bitterstoffe sind wahre Multitalente in Sachen Gesundheitsmanagement. Und auch die Natur zeigt uns, dass Bitterstoffe eine heilende Wirkung haben: Viele Tiere fressen instinktiv bittere Kräuter, wenn sie akut erkranken. Im Sinne einer guten Verdauung und eines guten Immunsystems lohnt es sich durchaus, sich auf das bittere Geschmackserlebnis einzulassen. Denn Kohlsprossen haben es in sich. Sie...

  • Carmen Hiertz

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