Kräuterwirt Dunzinger

Beiträge zum Thema Kräuterwirt Dunzinger

Carolin und Gerald Schimpl haben mit Ruck Zuck im Sommer 2020 ihre eigene Produktlinie entwickelt. | Foto: BezirksRundschau Freistadt

RUCK ZUCK
Regionale Fertiggerichte vom Kräuterwirt in Hirschbach

Carolin und Gerald Schimpl haben während der Corona-Krise die bereits länger in ihnen schlummernden Idee der eigenen Produktlinie umgesetzt. "Ruck Zuck" heißt die Marke, die für regionale, selbstgemachte und qualitativ hochwertige Gerichte im Glas oder tiefgekühlt steht. Der Ruck-Zuck-Laden gleich neben ihrem Wirtshaus hat als Selbstbedienungsladen rund um die Uhr geöffnet. HIRSCHBACH. Säfte, Veganes, Deftiges, Saucen, Torten und Tiefkühlprodukte – all das findet man im Hofladen des...

OÖ
Freistadt
Elisabeth Klein

"Die Zeit im Ausland hilft mir"

HIRSCHBACH (ah). Seit einem Jahr führt Gerald Schimpl gemeinsam mit seiner Frau Carolin den Kräuterwirt in Hirschbach. Zuvor betrieb er das Gasthaus acht Jahre mit seiner Mutter. Gelernt hat der 35-Jährige sein Handwerk im Ausland. Schimpl ging vor 16 Jahren ins deutsche Lüneburg. "Die Sprache ist die gleiche, aber die Mentalität doch ganz anders. Dort waren sie nicht so kontaktfreudig", sagt der gelernte Koch über seine einjährige Zeit in der Nähe von Hamburg. Zusammen gearbeitet hat er in dem...