Lamm

Christian Dobernig aus Lamm war zum Anfang der 2000-er Jahre einer der ersten „Ja natürlich!“-Hühnerbauern im Tal.  ST. ANDRÄ. Als vor über 20 Jahren erstmals mit einer biologischen Alternative zur konventionellen Masthaltung von Hühnern experimentiert wurde, war die Skepsis groß: „Alle haben gesagt, das ist unmöglich“, berichtet Christian Dobernig, der gemeinsam mit seinen Eltern einen ehemaligen Legehennenbetrieb in Lamm in einen Biobetrieb umbaute. „Gesamt gab es damals nur acht...

Ein Rundblick zeigt: In den Küchen heimischer Gasthäuser ist der Anteil an regionalen Lebensmitteln relativ hoch. Darauf legen auch die Gäste immer mehr wert. Wir haben nachgefragt, was die Wirte von einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung halten würden. LAVANTTAL. Auf freiwillige Kennzeichnung setzt man beim Gasthof Sieber in Lamm bei St. Andrä. „Wir haben die Herkunft der wichtigsten Grundzutaten bereits jetzt auf der ersten Seite unserer Speisekarte angegeben“, berichtet Wolfgang...

Lavanttal: Das heurige Finale von "Gackernkulinarik beim Wirt" steht am kommenden Wochenende bevor. LAVANTTAL. Schon in den letzten Tagen war von Gräbern bis nach Lamm einiges los und noch bis Sonntag, 15. August, kommt bei den sechs Wirten Gackern-Feeling auf. Als Corona-Alternative veranstaltet der Verein St. Andräer Geflügelfest rund um Obmann Karl Feichtinger bereits zum zweiten Mal "Gackernkulinarik beim Wirt". Wirte freuen sich auf GästeBei freiem Eintritt können diverse...

Von Gräbern bis nach Lamm: Wie schon im letzten Jahr findet das Gackern heuer wieder bei den Wirten statt. WOLFSBERG, ST. ANDRÄ. Nachdem das 21. Gackern auf der Loretowiese in St. Andrä um ein weiteres Jahr verschoben werden musste, können vielfältige Geflügelgerichte auch heuer bei sechs Wirten genossen werden: Der Verein St. Andräer Geflügelfest rund um Obmann Karl Feichtinger veranstaltet aufgrund der Corona-Krise nun zum zweiten Mal "Gackernkulinarik beim Wirt", von 6. bis 15. August kommen...

Im neuen Schauraum in der Johann-Offner-Straße präsentiert Hannelore Dobernig ihre "Taschenträume". WOLFSBERG, ST. ANDRÄ. Vor drei Jahren wagte Hannelore Dobernig mit "Taschenträume" den Schritt in die Selbstständigkeit. Ende Februar kam es zum Umzug in ein neues Geschäftslokal, nun befindet sich der Schauraum in der Johann-Offner-Straße 20. Im heurigen Jahr möchte sie sich vermehrt auf individuelle und personalisierte Taschen aus Kork sowie Schlüsselanhänger konzentrieren und vor allem ihr...