Landhotel Hohenfels

Beiträge zum Thema Landhotel Hohenfels

Entenbrust rosa gebraten ist der feine Hauptgang des diesjährigen dreigängigen Weihnachtsmenüs. | Foto: Krabichler
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Unser Bezirksblätter-Weihnachtsmenü 2016

Wenig Zeit, viel Geschmack und eine raffinierte Kombination: Unser Weihnachtsmenü 2016! Apfelsellerie-Suppe mit Walnuss und Speck, Gebratene Entenbrust mit Maronipolenta, Kohlsprossen und Preiselbeerjus, Tiroler Bio Heumilcheis mit Mohn, Mandarine und Nussbutter. Die Zutatenliste für vier Personen Apfel-Selleriesuppe mit Walnuss und Speck2 Äpfel1 große Knolle Sellerie1 Zwiebel50 g Butter100 ml Weißwein300 ml Apfelsaft200 ml Wasser500 ml Sahne50 ml Apfelbalsam-Essig100g Speck50g...

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Das Bezirksblätter-Weihnachtsmenü 2015

Pastinakensuppe, Kürbisravioli, Lamm und Omas Apfelkuchen im Glas stehen heuer auf dem Weihnachtstisch Die Zutatenliste für vier Personen: Kürbisravioli mit brauner Butter, Haselnüssen und Balsamico Nudelteig: 250 g Hartweizengrieß, 5 Dotter, 4 EL Wasser , 3 EL Olivenöl, Salz Fülle: 500 g Muskatkürbis, 100 g Parmesan, Aceto Balsamico, 100g Butter, 50 g Haselnüsse, Salz, Zucker, Pfeffer, 1 Eigelb Pastinakenschaumsüppchen mit Mandelöl und Bündnerfleisch 500 g Pastinaken, 1 Zwiebel, 1...

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