Zweiter Besuch bei unseren Lebensmittelprofis
Bei unserem zweiten Treffen erklärte mir Stephanie, dass sie viele Anregungen umsetzen kann. So überlegt sie jetzt vor dem Einkauf ganz bewusst, welche Lebensmittel zu Hause noch vorrätig sind und welche bald aufgebraucht werden sollten. Zur leichteren Übersicht schlichtet sie die Lebensmittel nach Ablaufdatum im Kühlschrank. Besonderes Augenmerk hat sie auf das Einkaufen von Bioprodukten gelegt und festgestellt, dass diese Produkte einerseits wesentlich teurer als konventionelle sind und...
Verkaufsdatum, Verbrauchsdatum, Mindesthaltbarkeit? Was heißt das jetzt genau?
Hier ein paar wichtige Begriffe, die jeder beim Einkaufen und auch Lagern beachten sollte: Verkaufsdatum: Bis zu diesem Datum darf das Produkt verkauft werden. Mindesthaltbarkeitsdatum: Info bis wann das Produkt bei sachgemäßer Lagerung nicht verdorben ist. Was jedoch nicht bedeutet, dass das Lebensmittel noch unbedenklich genießbar ist (prüfen durch Schauen, Riechen, Kosten). Verbrauchsdatum: nach Überschreiten stellt das Lebensmittel eine unmittelbare Gefahr für die Gesundheit dar....
TIPP: Immer Einkaufstasche mitnehmen!
Wer kennt das nicht: Man kommt in den Supermarkt kauft ein und wieder mal keine Einkaufstasche mit. Darum im Auto, der Handtasche oder im Rucksack immer eine eigene Einkaufstasche (Korb, Baumwollsackerl, Netze oder Faltkisten) mitnehmen. Spart viel Abfall und auch Geld.
Die Lebensmittelprofis: Das Waldviertler Online-Tagebuch
Stephanie, Michael und Hund Charly leben seit 7 Jahren in ihrer gemeinsamen Wohnung in Waidhofen an der Thaya. Da Michael während der Woche auf Montage ist, kocht Stephanie vier Mal pro Woche selbst. An den Wochenenden wird sie dann jedoch von Michael mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Sie achtet auf einen gesunden Lebensstil und ist zum großen Teil für den Einkauf der Lebensmittel zuständig. Dabei ist ihr die Frische und Regionalität der Lebensmittel sehr wichtig. Großeinkäufe tätigt...
Lebensmittel im Müll: Jeder Waidhofner wirft 208 Euro in die Tonne
Lebensmittel im Abfall: 436 Tonnen noch genießbare Nahrung landet pro Jahr im Bezirk Waidhofen im Müll. BEZIRK. Wir alle kennen das: Unsere Augen sind größer als der Magen, mit dem Inhalt unseres Kühlschranks könnten wir problemlos eine Kompanie versorgen und am Ende werfen wir alles, was sich dem "Ablaufdatum" auch nur nähert, sicherheitshalber weg. In jedem niederösterreichischen Haushalt wandern Lebensmittel im Wert von 300 Euro in den Müll. Jahr für Jahr. Die Bezirksblätter geben Tipps, wie...