Umfangreiche Lehre
Bäckermeister Ludwig Neudorfer möchte sein gesamtes Wissen an Lehrlinge weitergeben. ZELL AM PETTENFIRST. Ludwig Neudorfer führt die Bäckerei Neudorfer in Zell am Pettenfirst in zehnter Generation. Lehrlingsredakteur Roman Gaisbauer hat ihn gefragt, welchen Stellenwert die Ausbildung im Familienbetrieb hat. Welche Ausbildung haben Sie selbst gemacht? Ich habe neun Jahre Pflichtschulausbildung genossen und begann dann meine Lehre in der Bäckerei Mayr in Vöcklabruck. Nach der Lehrabschlussprüfung...