Leinen

NIEDERWALDKIRCHEN. Die Niederwaldkirchner farmgoodies möchten dem Leinsamen im Mühlviertel wieder mehr Aufmerksamkeit schenken. Aus der äußerst genügsamen Pflanze und deren Samen, lässt sich im Herbst nach der Ernte das wertvolle Leinöl gewinnen. Dass der Leinsamen im Mühlviertel eine gewisse Renaissance erlebt, freut die Niederwaldkirchner besonders, die sich dafür engagiert einsetzen. „Wenn man den Mühlviertler Boden darin schmeckt, dann haben wir alles richtig gemacht!“ so Bio-Bauer Günther...