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Ein teuflisch gutes Wässerchen aus dem Bezirk Melk
Wassersommelier August Teufl testet für die BEZIRKSBLÄTTER vier Leitungswasser aus der Region. BEZIRK. "Die Eigenschaften des Wassers machen den großen Unterschied aus. Weiches Wasser ist zwar weniger kalkhaltig, aber vom Geschmack her nicht so intensiv wie ein hartes Wasser", erklärt einer, der es am besten wissen muss. Der Erlaufer August Teufl ist ausgebildeter Wassersommelier und kennt den Unterschied zwischen einem guten und einem schlechten Wasser. "Wasser bekommt in der Gastronomie einen...