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Dirndlblüte (Kornelkirsche) - Der Frühling lässt grüßen
Die Dirndl ist ein Strauch, der in Süd- und Mitteleuropa zu sehen ist. Ihre Blütezeit ist im März bis April. In Deutschland nennt man sie Kornelkirsche. Im Dirndltal bzw. Pielachtal im Bezirk St. Pölten Land ist sie besonders bekannt. Pur schmeckt sie sehr säuerlich, sodass eine Weiterverarbeitung zu empfehlen ist. Ab Mitte September fallen die Früchte auf das untergelegte Netz. Anschließend werden sie zusammengesammelt und folgende Produkte hergestellt und genossen: der Dirndlschnaps, der...