Madeleine Müller

Beiträge zum Thema Madeleine Müller

Die Jury bei der Verkostung von neun Rezepten, zubereitet von den dritten Jahrgängen der HLW Spittal | Foto: photo-baurecht
4

Kärntner Nudel Award
Mit kreativen Nudel-Ideen ins Finale

Fünf kreative Nudel-Gerichte sind einen Schritt weiter auf dem Weg zum Kärntner Nudel Award der Familie Brunner. SPITTAL (ven). Die Brüder Albin und Günter Brunner luden wieder zur Verkostung und Vorausscheidung zum mittlerweile 4. Kärntner Nudel Award in die HLW Spittal ein. Fünf Gerichte wurden für das Finale am 10. Mai nominiert, dort kochen dann die Einsender persönlich.  Kulinarische Botschafterin Die klassische Kärntner Nudel mit Brösel und Butter war gestern: Zielsetzung des Awards ist...

  • Kärnten
  • Spittal
  • Verena Niedermüller
Stolz auf die Schüler: Christian Kollenz, Madeleine Müller und Adi Lackner
21

HLW-Schüler bereiten sich auf Reifeprüfung vor

Köstliches Menü dient als Übung. SPITTAL (ven). In der HLW Spittal wurde zum Vorprüfungsessen geladen. Direktor Adi Lackner und Fachvorständin Madeleine Müller zeigten so den eingeladenen Gästen, was ihre Schüler gelernt haben und diese erkannten auch gleich, wo man noch bis zur Prüfung feilen müsse. Das Servierteam und auch das Küchenteam konnten vollends begeistern. Vier Gänge plus Weinbegleitung - alles saisonale und regionale Produkte - ließen sich unter anderem auch Christian Kollenz...

  • Kärnten
  • Spittal
  • Verena Niedermüller
10

HLW-Schüler blicken Haubenkoch über die Schulter

Gerhard Fuchs kochte mit Schülern Saisonales und Regionales in Schulküche. SPITTAL (ven). Haubenkoch Gerhard Fuchs stattete den Schülern der HLW Spittal einen Besuch ab und kochte mit ihnen. Die kulinarischen Highlights, passend zur Jahreszeit, wurden sogleich mit Beifall öffentlich verkostet. Weiterhin zusammenarbeiten "Wir haben uns in den 90er Jahren in Klagenfurt getroffen, vor eineinhalb Jahren in Villach wieder", beschreibt Fuchs die Begegnungen mit Fachvorständin Madeleine Müller. Danach...

  • Kärnten
  • Spittal
  • Verena Niedermüller

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen