Weinbegleitung

Am 17. August ist das Weingut Schauer zu Gast am TrippelGut. Die WOCHE verlost ein köstliches Menü mit Weinbegleitung für zwei Personen. KÄRNTEN. Das idyllische TrippelGut befindet sich am Maltschachersee. Am Freitag, 17. August, kommt mit dem Weingut Schauer ein Gastwinzer (ab 18 Uhr). Das Motto: "TrippelGut trifft Südsteiermark (Kitzeck)". Gästen wird ein 5-Gänge-Menü mit Wein- und Getränkebegleitung geboten. Die WOCHE verlost eines dieser Menüs für zwei Personen.  Einfach unten auf...

WOCHE-Kolumnistin Catrin Neumayer und Winzer Hannes Sabathi begeistern Gäste im Hotel Moserhof. SEEBODEN (ven). Gerhard Winkler und Franziska Moser-Winkler konnten für die Auftaktveranstaltung ihrer Moserhof-Genuss-Wochen besondere Gäste gewinnen: WOCHE-Kolumnistin Catrin Neumayer teilte sich den Platz am Herd mit Küchenchef Lee Wielstra, für die passende Weinbegleitung des Sieben-Gänge-Menüs sorgte der steirische Winzer Hannes Sabathi. Musikalisch umrahmt wurde der Abend von Michael Samitz und...

Köstliches Menü dient als Übung. SPITTAL (ven). In der HLW Spittal wurde zum Vorprüfungsessen geladen. Direktor Adi Lackner und Fachvorständin Madeleine Müller zeigten so den eingeladenen Gästen, was ihre Schüler gelernt haben und diese erkannten auch gleich, wo man noch bis zur Prüfung feilen müsse. Das Servierteam und auch das Küchenteam konnten vollends begeistern. Vier Gänge plus Weinbegleitung - alles saisonale und regionale Produkte - ließen sich unter anderem auch Christian Kollenz...

Zur letzten Tafel im Rahmen der „Kulinarischen Landschaften“, der Salamancatafel im Schloss Porcia in Spittal, wird am Freitag, dem 24. Oktober, ab 18 Uhr geladen. Einheimische und Gäste können im besonderen Ambiente des Ahnensaales ein 5-Gang-Menü samt Weinbegleitung genießen und tauchen nicht zuletzt durch Musik (SalArxVarius), historische Kostüme, einen Zeremonienmeister (Martin Schinagl), Tanzeinlagen und Geschichten zum Schloss Porcia in die Epoche der Renaissance ein. Als...