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Maikäfersuppe
Nicht nur in Deutschland, sondern auch in Frankreich soll Maikäfersuppe bis ins 20. Jahrhundert hinein aufgetischt worden sein, vom Geschmack her der Krebssuppe ähnlich ! Hier folgendes Rezept für eine Maikäfersuppe: Aus dem « Vilbeler Anzeiger » vom 20. Juli 1870: « Man fängt die Käfer, von denen man 30 Stück auf eine Portion rechnen kann, frisch ein, löst ihnen die hornartigen Flügeldecken und zerstößt die Käfer, nachdem man sie früher sorgfältig gewaschen, in einem Mörser. Hierauf röstet man...
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Ein Maikäferjahr...
dürfte 2014 werden. Dass sie aber schon Anfang April da sind, hat mich heute verwundert !