Markus Trinker

SALZBURG (lg). Für Biergenießer und Fans des „Selbertuns“ gibt es im Herbst bei Brauseminaren die Möglichkeit, gemeinsam mit den Profis von Stiegl Bier zu brauen und Spezialwissen über qualitativ hochwertige Biere zu erlangen. Gemeinsam mit Kreativbraumeister Markus Trinker (Bild) werden saisonale, nicht im regulären Verkauf erhältliche Wildshuter Biere gebraut. „Um gutes Bier zu brauen ist viel Erfahrung und Gespür im Umgang mit den Rohstoffen notwendig“, sagt Trinker. Die Teilnehmerzahl ist...

SALZBURG. Nach dem Erfolg im Vorjahr feiert das Stiegl-Hausbier mit Namen „Pausenbrot“ heuer seine Neuauflage. Das Gewürzbier lädt ab sofort zum Innehalten und Pause Machen ein. Die obergärige Bierspezialität, gebraut nach dem Vorbild belgischer Saisonbiere, erwartet Biergenießer mit feinen Gewürzaromen wie etwa Anis und Pfeffer. „Das Bier ist angenehm prickelnd auf der Zunge und verabschiedet sich erfrischend trocken im Abgang“, beschreibt Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker seine...

SALZBURG. „Zuckergoscherl“ - so heißt die neueste Bierspezialität aus der Stiegl-Hausbrauerei. Beim neuen Hausbier hat sich Kreativbraumeister Markus Trinker diesmal für ein Toffee Red Ale im irischem Bierstil entschieden. „Der Antrunk ist malzaromatisch, zart prickelnd und überraschend trocken – ausgeprägte Karamellnoten werden von floralen Hopfentönen durchzogen. Die angenehme, aber doch merkliche Bittere steht dem malzbetonten Red Ale gegenüber“ beschreibt Trinker seine neue Bierspezialität....

SALZBURG. Auch heuer werden beim Festspielball Ende August die Traditionen hoch gehalten. Eine davon ist die typische Salzburger Gemütlichkeit. So gibt es beim „Ball der Bälle“ auch heuer wieder stilecht ein „Stiegl-Bräustüberl“ auf der Empore des Karl-Böhm-Saales sowie auf dem Balkon des Hauses für Mozart. Darum haben die Patronessen ihren Cocktail-Abend diesmal in den Verkostungs- und Fassreifekeller der Stiegl-Brauwelt gelegt. Festspielbiere verkosten Unter fachkundiger Anleitung von...