Maroni

Beiträge zum Thema Maroni

Maroni dürfen im Herbst und in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. | Foto: Tanja Handlfinger
Video 3

Pielachtal
Maroni braten (+ Video)

Was darf in der Herbst- und Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen? Richtig: Maroni. PIELACHTAL. Um das Weihnachtsgefühl in die eigenen vier Wände zu bringen, testen wir diese Woche eine Maronibrat-Version unserer Leser. Die einen braten sie über offenem Feuer, die anderen schmeißen Sie ins Backrohr. Zum Video geht's hier: Jeder auf seine "Art""Ich schneide die Maroni ein, koche sie im Wasser und röste sie dann über dem Feuer", erzählt Weinburgs Vizebürgermeister, Michael Strasser. Wenn es ganz...

  • NÖ
  • Pielachtal
  • Tanja Handlfinger
Maroni, Maroni! Landeshauptmann-Stv. Karin Renner ließ 27 Proben untersuchen. | Foto: SPÖ NÖ

Heiße Maroni blieben manchen im Hals stecken

Im Zuge der NÖ-Schwerpunktaktion „Überprüfung der Qualität frischer Maroni bei Maronibratereien und in Einzelhandelsbetrieben“ wurden im November 2013 von den NÖ LebensmittelinspektorInnen 27 Proben entnommen und der Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH (AGES) zur Begutachtung überbracht. Gemäß dem Österreichischen Lebensmittelcodex, Kapital B4, Pkt. 1.4.8, dürfen Maroni einen „Schlechtanteil“ von nicht mehr als 20 Zählprozente aufweisen. Darunter fallen z.B....

  • NÖ
  • Amstetten
  • Peter Zezula

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen