Martinigans

Beiträge zum Thema Martinigans

Eine Martinigans kann schwer im Magen liegen. | Foto: Alexander Raths / Fotolia
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Die Gans ganz verdauen

Feiertage gehen durch den Magen, bei der Verdauung muss man eventuell nachhelfen. Martin von Tours ist einer der bekanntesten Heiligen der katholischen Kirche. Der Legende nach soll er im vierten Jahrhundert einen wertvollen Offiziersmantel mit seinem Schwert geteilt haben, um einen Bettler vor der Kälte zu schützen. Eine Portion Solidarität würde sicherlich auch in der heutigen Zeit dem ein oder anderen ganz gut zu Gesicht stehen. Traditionell erinnern wir uns am 11. November an die...

  • Michael Leitner

Ein "gans" tolles Festessen

Die Kochprofis Gottfried Bachler und Markus Walcher geben Martinigansl-Tipps zum Nachkochen. Am 11. November wird des Hl. Martin gedacht. Er lebte im 4. Jahrhundert. Bekannt wurde Martin durch seine Nächstenliebe. Eine Legende sagt, dass Martin einmal seinen Offiziersmantel mit einem armen unbekleideten Mann teilte. Als er Bischof werden sollte, versteckte er sich, doch wurde er von schnatternden Gänsen verraten. Bio-Weidegänse aus Kärnten Heute ist die Martinigans-Feier längst schon zum...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Peter Kowal

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