Die Gaumenfreude Martinigansl
Bis zu 300.000 Vögel wandern jährlich in die heimischen Rohre Rund 300.000 Stück des Federviehs wandern jährlich ins Backrohr der Österreicher und kommen später in Begleitung von Rotkraut und Knödeln auf den Tisch. Für Figurbewusste ist das festliche Martinigansl jedoch nichts, denn mit rund 1.300 Kalorien pro Portion fallen die gebratenen Vögel nicht gerade unter die Kategorie "light". Jahrhundertelange Tradition Das Martinigansl hat eine jahrhundertelange Tradition. Urkundlich erwähnt wurde...