Martinigansl

Beiträge zum Thema Martinigansl

Drei Viertel der Gänse, die hierzulande anlässlich des Martinstag auf dem Teller landen, kommen aus dem Ausland, vorwiegend etwa aus Ungarn. Dort sind Stopfmast und Lebendrupf nach wie vor eine gängige Praxis, di ein Österreich längst verboten ist.  | Foto: Alexander Raths / Fotolia
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Gänse aus Stopfmast und Lebendrupf
Drei Viertel der Martinigänse kommen aus dem Ausland

Der Martinstag geht hierzulande mit dem traditionellen Ganslessen einher. Rund um den Martinstag werden alleine in Österreich jedes Jahr über 250.000 Gänse verspeist. Über 75 Prozent davon stammen Schätzungen zufolge aus dem Ausland. In den wichtigen Importländern Ungarn und Polen werden die Tiere aber nach wie vor gestopft und gerupft. Praktiken, die in Österreich verboten sind. ÖSTERREICH. Dieses Jahr ist die Martinigansl-Zeit aufgrund der hohen Covid-19-Infektionszahlen anders als sonst....

  • Magazin RegionalMedien Austria
Das ausgiebige Gansl-Menü im frisch renovierten Klosterhof ist das Highlight der Fahrt mit dem Twin City Liner von Krems nach Spitz | Foto: Helmut Lackinger, Klosterhof
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Mit dem Twin City Liner am 12.November zum Gansl-Essen in die Wachau

Der Twin City Liner der Central Danube, an der auch die Wien Holding beteiligt ist, hat heuer ein ganz besonderes Herbstschmankerl im Angebot: Die erste Wachau-Fahrt des Schnellkatamarans bringt BesucherInnen am 12.11. zum traditionellen Gansl-Essen in die Wachau! Alles neu beim Twin City Liner! Normalerweise verbindet der moderne Katamaran bis zu fünf Mal täglich die Innenstadt Wiens mit der Altstadt von Bratislava. Am 12.November 2016 ist er erstmals auch in der Wachau unterwegs und bringt...

  • Niederösterreich
  • MeinBezirk Niederösterreich

Martinigansl aus dem Holzofen

Tullnerfelder Weidegans hausgemachtes Rotkraut hausgemachte Knödl Bratapfel vom eigenen Baum Der perfekte Start in den Herbst Achtung - nur mit Reservierung Bonka@aon.at 02242/6290 Wann: 27.11.2016 ganztags Wo: Bonka - das Wirtshaus im Wienerwald, Oberkirchbacher Str. 61, 3413 Oberkirchbach auf Karte anzeigen

  • Tulln
  • Herbert Bonka

Bio-Ganslessen

Gan(s)z gut essen! So ist es zu Martini Brauch, und so leben es auch wir. Genießen Sie ein leckeres 2-Gang Ganslmenü mit Suppe und herzhaften Beilagen in Bio-Qualität – in unserem Bio-Gasthaus Leibspeis‘ – von 23. Oktober bis 11. November. Das wärmt Körper und Seele in der Winterzeit. Mahlzeit! Bio-Ganslsuppe mit Bröselknödel Preis: € 4,20 Gebratene Bio-Gans mit Knödel und Apfelrotkraut Preis: € 22,60 Gansl-Menü: Ganslsuppe mit Bröselknödel und Portion gebratene Gans mit Knödel und...

  • Zwettl
  • Carina Hiemetzberger
Ganslzeit bei Onkel Willis Heurigen in Enzersdorf an der Fischa | www.onkel-willis-heuriger.at
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Ganslzeit bei Onkel Willis Heurigen in Enzersdorf an der Fischa

Ab 30. Oktober 2015 ist es wieder soweit ... GANSLZEIT bei Onkel Willis Heurigen in Enzersdorf an der Fischa!!! Ausg´steckt is´ von 30.10. - 17.11.2015 - Mittwoch & Donnerstag RUHETAG. Es erwarten Euch kulinarische Köstlichkeiten rund ums Gansl wie ... Ganslcremesuppe mit Knöderl Gansl mit Erdäpfelknödel, Semmelfülle, Rotkraut & Preiselbeerbirne ... oder auch ... Wildschnitzel gebacken mit Preiselbeerpfirsich, dazu Salat Salonbeuschl mit Semmelknödel & Gulaschsaftl Winzer-Pfandl mit...

  • Bruck an der Leitha
  • Peter Georg Surböck

Tullnerfelder Weidegans aus dem Holzofen

Die vielleicht BESTE Gans im Tullnerfeld - gebraten im Holzofen, serviert mit Knödl, hausgemachtem Rotkraut und Bratapfel. Da kommt alles aus dem Tullnerfeld und das schmeckt man auch! Die Weidegans (aus Pixendorf) Das Rotkraut (aus Rust) Die Erdäpfel (aus Asparn) Die Äpfeln (aus Oberkirchbach) ACHTUNG: Nur auf Bestellung - wir braten jede Gans extra für Sie ein. www.bonka.at 02242/6290 Wann: 22.11.2015 ganztags Wo: Bonka - das Wirtshaus im Wienerwald, Oberkirchbacher Str. 61, 3413...

  • Tulln
  • Herbert Bonka

Gansl Essen im Raxalpenhof

Gansl Essen im Raxalpenhof in der gemütlichen Zirbenstube. Reservierungen unter: Tel: 02665/526 oder raxalpenhof@raxalpe.com Wann: 20.11.2016 ganztags Wo: Raxalpenhof, Preinrotte, 2654 Preinrotte auf Karte anzeigen

  • Neunkirchen
  • Raxalpen Tourismus Incomingbüro
" Martini-Gansl "  -   " Zu GEZENDORFF "

" Martini - Gansl " - Erlebnis " Essen "

Spezialitäten - Tage "Zu GEZENDORFF" Wir freuen uns Sie bei unseren zahlreichen SPEZIALITÄTEN- und Buffet-TERMINEN verwöhnen zu dürfen! 01. 11. - 11. 11. 2014 " Martini - Gansl " Bitte reservieren Sie zeitgerecht Ihren Tisch - Danke! 02169 / 2128 oder zu-gezendorff@netway-at Weitere Detailinformationen finden Sie in unserem Veranstaltungskalender unter: ***** www.gezendorff.info ***** Wann: 01.11.2014 11:00:00 bis 11.11.2014, 21:00:00 Wo: Spezialitätenrestaurant "Zu GEZENDORFF", HINTER DER...

  • Bruck an der Leitha
  • Zu GEZENDORFF
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November - GANSLESSEN beim Weingut Böck - Pfaffstätten - Badener Straße 4

*** AUSG´STECKT IS *** 01.11.14 - 16.11.14 Spezialitäten im November - GANSLESSEN ... Für die rührende Legende sind wir dem Hl. Martin wirklich dankbar, denn sonst müssten wir auf den köstlichen Brauch des Martini-Ganslessens verzichten. Gutbürgerliche, traditionelle Gansl – Spezialitäten im „Weingut Böck“ werden Ihren Gaumen erfreuen. Gerne präsentieren wir Ihnen dazu Weine des neuen Jahrgangs aus bester Rebe. Unser Wohlfühlheuriger bietet sich auch zur Einkehr nach einem Familienausflug oder...

  • Baden
  • Petra Rakuschan

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