Milchbauern

Die Kostenexplosion macht auch nicht vor der Milchindustrie halt. Anlässlich des Weltmilchtages macht die Landwirtschaftskammer Steiermark auf die prekäre Situation der steirischen Milchbäuerinnnen und Milchbauern aufmerksam. Unter besonderem Druck: kleine Milchviehbetriebe im Bergland.  STEIERMARK. Käse, Kakao oder Kefir. Für viele von uns stehen Milchprodukte in vielerlei Formen tagtäglich am Speiseplan. In Österreich stellt die Milchwirtschaft daher eine wichtige Säule der Landwirtschaft und...

Der starke Marktdruck zwingt die Betriebe zum Wachsen. Die Zahl der Milchbauern in der Südsteiermark ist sehr gering. „Obwohl die Milchbauern auch während der Corona-Pandemie verlässliche Partner waren und dafür viel Applaus erhielten, sind die Milchpreise für die Bauern aktuell niedriger als zu Jahresende 2020“, ist Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher enttäuscht. Die Kosten für die Bauern, insbesondere die Futter-, Energie- und Baukosten steigen stark, die...

Preise für Milchprodukte steigen konstant, doch Bauern sperren nach der Reihe zu. „Preise für Milchprodukte im Supermarktregal steigen konstant, doch unsere Bauernfamilien bekommen keinen Cent mehr. Dazwischen schöpft der Handel kräftig ab. Das führt dazu, dass Bauernfamilien ihre Höfe nach der Reihe schließen“, ist Bauernbund-Präsident NAbg. Georg Strasser mit der Situation in der Milchbranche äußerst unzufrieden. Die Produktionskosten für die Erzeugung von einem Liter Milch steigen jährlich....

Die Milchprodukte der Käserei Fischer in Neurath wurden wieder vergoldet. Wo immer Milchprodukte der Käserei Fischer aus Neurath eingereicht werden, regnet es Auszeichnungen. So kam Josef Fischer jun. von der jüngsten Steirischen Spezialitätenprämierung mit fünf Goldmedaillen nach Hause. Gold gab es für den Heumilch Camembert, den Heumilch Frischkäse mit Honigherz, den Heumilch Weintaler, das Naturjoghurt und den Weinland-Topfen. Hätte die Familie Fischer ihren Milchbetrieb vor fünf Jahren...