HLW-Lehrküche als Haubenlokal
Gebratenes Forellenfilet, Kalbsfrikandeau, Quinoa-Schinken-Strudel, Rindsroulade vom Styria Beef und Co. standen vor wenigen Tagen auf dem Stundenplan der Schülerinnen des 4. Jahrgangs der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Hartberg. Grund dafür war die Vorprüfung im Kochen und Servieren, die einen Teil der Reife- und Diplomprüfung darstellt. Und gemäß der internationalen Ausrichtung der Schule wurden die Speisen und Getränke nicht nur in Deutsch, sondern auch in Englisch und...