Nachspeise

Beiträge zum Thema Nachspeise

Apfelknödel mit Nuss-Brösel und Vanillecreme | Foto: Katrin Ebetshuber
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Kochstorys by Katrin
Apfelknödel mit Nussbrösel & Topfencreme

Weihnachten steht wieder vor der Tür und damit das ein oder andere Festtagsessen. Jede Familie hat dabei ihre eigenen Traditionen und "Weihnachtsgerichte", die dann auf den Tisch kommen und mit der ganzen Familie verspeist werden. Ein süßer Abschluss darf bei einem solchen Festessen natürlich auch nicht fehlen. Süße Apfelknödel mit Nussbrösel und Vanillecreme gibt es heute als Inspiration für das ein oder andere Weihnachtsmenü.  Am besten schmecken Sie noch warm und auch ein Kugerl Vanilleeis...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Topinambur-Suppe | Foto: Streicher

Zutatenliste für 3-gängiges Menü von Seminarbäuerin Elisabeth Streicher

Topinambur-Suppe mit gebackenen Käsewürfeln Jägerschnitzel in Champignon-Obers - Soße Most - Grießflammerie mit Zwetschkenröster Topinambur-Suppe mit gebackenen Käsewürfeln für 4 Personen Zutaten: 400g Topinambur, 100g Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1EL Butter, ca. 800ml klare Suppe, 200ml Obers, 2EL Petersilie Zubereitung: Topinambur, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen. Grob würfeln, in Butter anschwitzen. Mit Suppe und Obers ablöschen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen...

  • Linz-Land
  • Roswitha Scheuchl

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