Schokolade

Um nach einer langwierigen Bronchitis endlich wieder einmal zumindest eine kleine Runde zu gehen, fahren wir zwei Nomaden diesmal alleine mit dem Auto in eine unserer Nachbargemeinden, unter dem Motto „Fahr nicht fort, wandere im Ort“ … oder so. EGGENDORF IM TRAUNKREIS. Wir parken gleich unterhalb der Kirche und da diese so imposant über uns thront, marschieren wir zuerst einmal hinauf und versuchen einen offenen Eingang zu finden. Leider ist die Pfarrkirche verschlossen und so wird uns nur ein...

Jedes Jahr verkauft die Initiative Sei So Frei OÖ kleine fair gehandelte Bioschokoladen mit dem klingenden Namen „Ein Stück Hoffnung“. Den Erlös investiert der Verein in seine Projekte in Afrika und Lateinamerika, wo er seit über 60 Jahren in enger Zusammenarbeit mit lokalen Partnerorganisationen erfolgreich Entwicklungszusammenarbeit leistet. OÖ. Heuer dreht Sei So Frei den Spieß um und teilt „Ein Stück Hoffnung“: Rund 4.000 Schokoladen gehen im Dezember an jene, die sich auf Oberösterreichs...

Am 1.Oktober ist internationaler Tag des Kaffees. Anlässlich dieses Feiertages für alle Kaffeeliebhaber gibt es ein Rezept für einen (veganen) Kaffee-Schokogugelhupf. Aus wenigen Zutaten, die man sowieso daheim hat, kann man für diesen Hochtag aller Kaffeejunkies noch schnell einen schmackhaften Kuchen backen, der auch für Menschen geeignet ist, die sich ganz ohne tierische Produkte ernähren. Für alle anderen können die Sojamilch natürlich auch durch normale Kuhmilch ausgetauscht werden. ...

Man sagt: „Schokolade löst keine Probleme“, doch ­- das tut ein Apfel ja auch nicht. BERGL/RIEGERSBURG. Und so waren wir während unserem Kurzurlaub in der Steiermark beim Zotter in der Schokoladen-Erlebniswelt. Wir nahmen das volle Programm samt Schoki testen bis zum Abwinken. Der etwas andere TiergartenAls wir am großen Parkplatz vor dem Zotter-Imperium ankamen, waren da schon unzählige Autos und mehrere Autobusse. So wie wir, wollten all diese Leute die Zotter Erlebniswelt rund um die...

Einen weiteren Mosaikstein für sein Haus des Wissens konnte Maitre Chocolatier Helmut Wenschitz vor wenigen Tagen vollenden. ALLHAMING. Seit Mitte März befindet sich vor Ort in Allhaming neben der Pralinenwelt und der Akademie auch ein Museum. Davon konnte sich Landeshauptmann Thomas Stelzer bei einem Betriebsbesuch überzeugen. „Damit wurde die Schokoladewelt revolutioniert“Stelzer: „Es ist erfreulich, dass sich oberösterreichische Hersteller am Brauchtum beteiligen und damit Arbeitsplätze im...

Tag des Kaffees. Der 1.Oktober 2020 steht ganz im Sinne der Kaffeebohne und alle Leckereien die daraus hergestellt werden können. Der österreichische Kaffee- und Teeverband feiert heuer den 19. Tag des Kaffees und ehrt an diesem Tag das beleibteste Getränk der Österreicherinnen und Österreicher. Hierzulande werden jährlich im Durchschnitt ca. 162 Liter des aromatischen Heißgetränkes pro Kopf und Nase konsumiert. Auch wir haben heute ein genussvolles Dessert-Rezept für euch mit Kaffee kreiert:...

Ein Besuch der ersten Pralinenwelt Österreichs in Allhaming (OÖ) mit dem höchsten Schokoladebrunnen der Welt, eingetragen im „Guinness World Records“, lohnt sich nicht nur wegen der vielen süßen Kostproben, sondern auch wegen der Geschichte vom langen Weg der Kakaobohne zur Schokolade bzw. Praline. Durch den 12,3 Meter hohen Schokoladebrunnen mit einem Gewicht von 3 Tonnen fließen 1500 kg süße Schokolade. Am Beginn der Besichtigung kann man im Kugelkino alles Wissenswertes über die Schokolade...

Je höher der Kakaoanteil, umso gesünder ist die Schokolade. Aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehalts, gilt Schokolade als ungesund. Auf die klassische Milch- sowie die weiße Variante trifft das sicherlich zu, bei der dunklen Schoko ist es aber anders. Ab einem Kakaogehalt von 70% kann die Nascherei, in Maßen genossen, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko ein wenig verringern. Denn die in der Kakaobohne enthaltenen Flavonoide senken den Blutdruck und fördern die Durchblutung. Konsumenten...

Verkneifen Sie sich hin und wieder das eine oder andere Stückchen Schokolade? Dänischen Forschern zufolge dürfen Sie sich das süße Glück ruhig munden lassen – auch Ihrem Herz zuliebe. Die Wissenschaftler haben herausgefunden, dass regelmäßiger Schokogenuss das Risiko für Vorhofflimmern um bis zu 20 Prozent verringert. Bei dieser sehr häufig vorkommenden Herzerkrankung gerät das Pumporgan außer Takt, was langfristig zu Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann. Dunkle Schokolade könnte dem...

Achtung an alle Nuss-Allergiker: Weil auf der Verpackung der Hinweis auf enthaltene Haselnüsse fehlt, ruft Ferrero die Süßware "Kinder Joy 3er-Packung mit Winterlayout" zurück. ÖSTERREICH. Auf Spuren von Haselnüssen wird zwar auf der direkten Verpackung des einzelnen Kinder Joy hingewiesen, auf der äußeren Verpackung fehlt dieser Hinweis jedoch. Weil Nuss-Allergiker das Produkt keinesfalls verzehren sollten, rief das Unternehmen Ferrero am 13. Februar 2017 die betroffenen Chargen zurück....

TRAUN (red). Nach der Trauner Torte, dem Trauner Bier und dem Trauner Stadtwein gibt es nun auch eine eigene Trauner Schokolade. Erhältlich ist diese im Weltladen Traun und in der Stadtmarketing GmbH Traun. Es handelt sich dabei um eine Vollmilch-Schokolade mit Erdbeergeschmack ohne Geschmacksverstärker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft. „Ein neuerlicher Beitrag zu einer Traun-Identität. Zudem stellt die Traun-Schokolade ein nettes Mitbringsel...

Fruchtige Versuchung entstand in Kooperation mit dem Genussland Oberösterreich. Das "Nationalgetränk unseres Bundeslandes", so Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, kann man jetzt in ganz neuer Form genießen. Konditormeister Leo Jindrak aus Linz hat eine Most-Trüffel kreiert. Die Idee dafür stammt von Stefanie Schobesberger, die derzeit die Meisterklasse für Müller, Bäcker und Konditoren an der HTL Wels besucht. Die Praline mit Most ist ihr Meisterprojekt, mit dem sie die Schule im Juli...

Zumindest was die dunkle Variante betrifft, hat die Schokolade ihren schlechten Ruf nicht verdient. Vielleicht sollten ambitionierte Sportler in Zukunft auf dunkle Schokolade setzen. Denn diese soll tatsächlich in der Lage sein, unsere Leistungsfähigkeit zu steigern. Denn die dunkle Schoko führt zu einer reduzierten Sauerstoffaufnahme, wodurch die Ausdauer gesteigert wird. Übrigens ist sie auch wesentlich gesünder als weiße oder Milchschokolade, da der Fettgehalt viel niedriger und der...

Frucht & Sinne: eigene Schokolade mit individueller Verpackung! Die feine Schokolade von Frucht & Sinne besteht aus besten Fairtrade-Zutaten und heimischen Früchten aus der Region, die in dem Betrieb von Hand verlesen und schonend gefriergetrocknet werden. So sieht das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses der Frucht und Sinne Schokoladen und Pralinen aus. Persönliche Schokoladenverpackung Anlässlich dem Muttertag können nun bereits ab 5 Stück (normal 15 Stück), Fruchtschokoladen...

TRAUN (ros). Der Weltenwanderer Gregor Sieböck war über ein Jahr lang unterwegs zu Bio- und Fairtradebauern in Europa, Afrika und Südamerika, um die Lieferanten hinter all den Zotterschokoladen - Zutaten zu entdecken. Seine Reise führte ihn nach Österreich, Frankreich, in den Kongo, nach Kenia, in den Amazonas und ins Andenhochland. Bilder von schneebedeckten Bergen, undurchdringlichen Urwäldern, riesigen Wasserfällen, erzählen spannende Geschichten. Die Verkostung von Zotter-Schokoladen...

Die Seele braucht ab und zu Pausen, so wie der Körper auch. Ganz wunderbar ist Schokolade für unser Wohlbefinden. Vergessen Sie das Kaloriendenken und gönnen Sie sich Ihre Lieblingsschokolade - das stärkt die Seele, hebt Ihre Laune und macht glücklich. Genießen Sie Ihre Schoko-Momente ganz bewusst und entkommen Sie so für ein paar Minuten dem stressigen Alltag

TRAUN (nikl). Das Diebesgut der etwas anderen Art erbeutete ein unbekannter Täter in Traun. Sieben Türen in einem Kellerabteil eines Mehrparteienhauses zwängt ein Einbrecher zwischen dem 28. Jänner 2015 und 29. Jänner 2015 auf. In sechs Fällen fand er jedoch kein Diebesgut. In einem Keller wurde der Einbrecher fündig: 26 Tafeln Schokolade und noch andere Süßigkeiten nahm der Täter mit und konnte unerkannt flüchten

Der geschätzte Gesamtumsatz mit FAIRTRADE-Produkten stieg in Österreich im ersten Halbjahr 2012 auf 50 Mio. Euro um 8% zum Vergleichszeitraum 2011. Wachstumstreiber sind FAIRTRADE-Kaffee, -Schokolade, -Rosen und Baumwoll-Produkte mit dem FAIRTRADE-cotton Gütesiegel. Viel Potenzial gibt es bei neuen FAIRTRADE-Produktgruppen. Im ersten Halbjahr 2012 wurden rund 7,4 Mio. Euro mit FAIRTRADE-Schokolade erzielt und 224 Tonnen (+8%) FAIRTRADE-Schokolade verspeist. Mit FAIRTRADE-Kaffee wurden in der...