Obst

Beiträge zum Thema Obst

"D' Haselbergers": Eine Familie hält zusammen

Die Familie Haselberger stellt Moste, Säfte und Cider her. Da sie nur Obst aus der unmittelbaren Umgebung verwenden, sind sie für den Regionalitätspreis nominiert. ST. VALENTIN (bks). „Bei uns hat der Opa immer Most gemacht", sagt Peter Haselberger aus St. Valentin. 2015 hat er die Mostherstellung schließlich übernommen und seine eigenen Ideen eingebracht. Durch die Ausbildung zum Mostsommelier erlangte Haselberger das nötige Know-how für die Produktion hochqualitativer Produkte. „Reinsortige...

OÖ
Enns
Bianca Karr-Sajtarevic

Von der Mutter zur Tochter: Der Hofladen Hofkirchen ist ein Familienbetrieb. | Foto: privat

Regionale Schmankerl ums Eck

Der Hofladen Hofkirchen bietet viele Waren aus der Umgebung an HOFKIRCHEN (ah). Der Hofladen Hofkirchen ist ein Familienbetrieb. Vor anderthalb Jahren übernahm Barbara Ömer den Hofladen von ihrer Mutter. Seit mehr als 20 Jahren gibt es den Laden mittlerweile. Ob Fleisch, Gemüse, Obst oder Milchprodukte, das Sortiment ist groß und immer vom Bauern direkt ums Eck. „Ich arbeite mit etwa 50 ausgewählten Lieferanten – biologisch sowie konventionell – zusammen, die vorwiegend aus der Nachbarschaft...

OÖ
Enns
Andreas Habringer

Regionale Frische zum Selberpflücken

ENNS (wom). Einen ganz besonderen Kundenservice bietet der Apfelhof Wilhelm der Familie Groschupfer aus Enns. Hier hat jeder die Möglichkeit in den weitläufigen Obstgärten sich sein frisches Obst selbst zu pflücken. "Insgesamt bauen wir acht verschiedene Obstsorten an, Von Himbeeren über Marillen und Pfirsische bis hin zu Birnen und Zwetschken", erklärt Jung-Chef Martin Groschupfer. Mit 14 verschiedenen Sorten liegt der Fokus des Obstanbaus aber natürlich bei den Äpfeln. Die Vorteile dieses...