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Nachhaltiges Salzkammergut
Offene Kühlschränke sagen Lebensmittelverschwendung den Kampf an
Jährlich wandern Tonnen an genießbaren Lebensmitteln in den Müll. Im Salzkammergut gibt es Initiativen, um der Lebensmittelverschwendung den Kampf anzusagen. SALZKAMMERGUT. Der Offene Kühlschrank in Bad Ischl (OKI) hat sich zum Prestigeprojekt entwickelt. Am 7. Dezember 2020 wurde in Betrieb genommen und soll – so Bürgermeisterin Ines Schiller – „den bewussten Umgang mit Lebensmitteln fördern.“ Das Konzept des Kühlschrankes ist einfach erklärt: Egal, ob arm oder reich, beim OKI Kühlschrank darf...