"Wasserqualität ist entscheidend"
Bierbrauer Franz Po-sod spricht über seine Investitionen und die Rolle des Wassers beim Brauen. VÖLKERMARKT. Im Feber 2015 startete Franz Posod in der alten Mühle in Oschenitzen mit der Produktion seines "Mühlenbräu"-Bieres. Zweieinhalb Jahre später ist das Mühlenbräu zu einer echten Marke geworden. Viele Gastronomen, Veranstalter und Private zählt Posod mittlerweile zu seinen Kunden. Um der steigenden Nachfrage Herr zu werden, legte sich der Bierbrauer im Herbst 2016 einen neuen Sudkessel zu....