Chefs sind Neulinge in der Hotellerie
Familie Eder baute "Fairhotel" in Hochfilzen HOCHFILZEN. Mit dem "Fairhotel" hat in Hochfilzen das erste Tiroler Passiv-Energie-Hotel eröffnet - wir berichteten. Hans und Johanna Eder sind Neulinge: "Wir sind neu in der Hotellerie; wir kommen aus der Landwirtschaft und werden auch weiterhin unseren bäuerlichen Betrieb in Hochfilzen betreiben. Das Hotel führen wir mit unseren vier Kindern als Familienbetrieb, der sich auf sportlich aktive Gäste aller Altersgruppen und Herkunftsländer sowie auf...
