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Ein kleines Stück Bauernhof
Im April beginnt für die Solidarische Landwirtschafts-Kooperative, kurz SoLaKo, das vierte Bestandsjahr. SoLaKo ist eine Partnerschaft zwischen den Bio-Bauernhöfen Demeter-Hof Edler (Edelschrott) und Oswald-Hof (Hartberg). Derzeit sind 166 Konsumenten Teilhaber und damit Abnehmer der produzierten Lebensmittel. Der Edler-Hof liefert in erster Linie Rohmilch und Rohmilch-Produkte, wie Käse und Joghurt, aber auch Brot. Der Oswald-Hof produziert saisonales Gemüse - derzeit 50 Arten in über 120...