Gault Millau 2012 brachte Absteiger
Neun Restaurants in Innsbruck wurden heuer mit einer oder zwei Hauben ausgezeichnet. INNSBRUCK. Mit Spannung erwarten jedes Jahr viele Spitzenköche die neue Ausgabe des Ratgebers für Gourmets, den Gault Millau. Dieser vergibt für besondere Kochkünste bis zu vier Hauben. In Innsbruck erreichten nur noch zwei, statt wie im Vorjahr vier Restaurants, mit 15 Punkten zwei Hauben. Weitere sieben Küchen staubten eine Haube ab. Aufwertungen gab es keine, stattdessen wurden zwei Restaurants abgestuft....