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Trend-Bäckerei
Joseph Brot geht unter die Pizzabäcker
Ab sofort gibt es bei Joseph Brot nicht nur Semmeln, Brot und Mehlspeisen. Das Sortiment wird erweitert, und zwar um Sauerteig-Pizzen mit vier verschiedenen Belägen. WIEN/NEUBAU. Nach zwei Jahren Entwicklung geht Joseph Brot jetzt unter die Pizzabäcker und lässt seine langjährige Expertise in Sachen Teig, in selbstgemachte Pizzen einfließen. Das besondere ist, dass der Sauerteig 24 Stunden fermentiert, bevor er gebacken wird. Außerdem darf er "im Ganzen" ruhen und wird vor der Fermentation...