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Essbare Zaubereien serviert auf Tellern
Mit ihrer Koch-/Servierprüfung sind die HLW-SchülerInnen der Matura ein Stück näher gekommen. LANDECK (Me.). 32 Vier-Gänge-Menüs zauberten 31 Schülerinnen und ein einziger Schüler des vierten Lehrgangs der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) Landeck im Rahmen ihrer Vorprüfung für die Reifeprüfung auf die Teller ihrer Gäste. Jede der SchülerInnen hatte eine Prüfung in der Küche und eine im Service zu bestehen, erklärt Fachvorständin für Ernährung Bianca Espa. Jeder...