Pustertaler Sprinzen

Die Südsteirische Weinstraße ist nicht nur für ihre hervorragenden Weine berühmt, sondern auch für ihre unverkennbare Landschaft und ihre landwirtschaftliche Vielfalt. Die Präsenz der Pustertaler Sprinzen in dieser Region unterstreicht den regionalen Einsatz für Erhalt und Pflege traditioneller, heimischer Rinderrassen, die heute nur noch selten zu finden sind. STRASS. Seit über vier Jahren züchten Sabrina und Johann Pusnik aus Straß in Steiermark die Pustertaler Sprinzen, eine fast vom...

Heimisches Lamm- und Rindfleisch in Bio-Qualität findet man am Gössler-Hof in Übelbach. „Der Hof ist aus der Leidenschaft für Tiere und Landwirtschaft entstanden“, so hat es Kerstin Reichmann-Schicker und Andreas Schicker 2004 auf den Gössler-Hof verschlagen, den sie nun seit rund zehn Jahren hauptberuflich als Direktvermarkter betreiben. Fokussiert hat sich die Familie dabei auf seltene Nutztierarten, wie die Krainer Steinschafe und die Pustertaler Sprinzen (Rinder). Aber auch Huzulenpferde,...