Rebschnitt

EIBESTHAL (rc). Aus ist’s mit der Weingartenruhe. Wenn es so richtig frostig ist, herrscht rege Betriebsamkeit am Weingut Faber-Köchl, in Eibesthal. Outdoorarbeit der ganz speziellen Art ist angesagt. Die Rebstöcke brauchen jetzt ihren Radikalschnitt für die kommende Saison. Mit dieser Arbeit setzt das Winzerinnen-Duo, den Grundstein für seine sortentypischen Bio-Weine. Bei Schnee und Eis und einer nicht unbeträchtlichen Steigung, geht’s rauf in die höheren Lagen, wo sich die Weingärten...