regional

Beiträge zum Thema regional

Durchschnittlich acht Kilogramm Fisch verspeist jede Person in Österreich pro Jahr. Heimische Arten sollte man bevorzugen. | Foto: panthermedia/Goodluz

Zum Karfreitag
Fisch am besten regional und nachhaltig einkaufen

OÖ. Fisch ist gesund, vor allem aufgrund der enthaltenen Omega-3-Fettsäuren. Zudem enthält Fisch hochwertiges Eiweiß. Doch häufiger Fischkonsum hat auch Schattenseiten: Ein Drittel der weltweiten Fischbestände gilt als überfischt. Obwohl den Österreichern Regionalität von Lebensmitteln besonders wichtig ist, wird Fisch zu 94 Prozent aus dem Ausland importiert – darauf weist der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer (AK) OÖ hin. Immer häufiger würden die knapp acht Kilogramm Fisch, die...

OÖ
Perg
Ulrike Plank

Geschäftsführer Markus Haberfellner steht hinter seinen regionalen Produkten. | Foto: Haberfellner

Burek-Mehl vom Nachbarfeld
Haberfellners Mühlen mahlen nachhaltig

Seit Jahrhunderten steht die heutige Haberfellner Mühle in Grieskirchen für Qualitätsmehl aus der Region. Im Auftrag der Nachhaltigkeit nimmt das Unternehmen viel Geld für seinen Bio-Produktionsstandort in die Hand. GRIESKIRCHEN. Die Haberfellner Mühle in der Bezirkshauptstadt direkt an der Trattnach hat eine lange Tradition. Erstmals urkundliche Erwähnung fand sie 1612 als "Pflegermühle zu Schloss Parz". Fast dreihundert Jahre später ging sie 1892 in den Besitz der Familie Haberfellner über....

OÖ
Grieskirchen & Eferding
Michaela Klinger

Die Nähstube in der Stofftiere zum leben erwachen

In Marion’s Nähstube wird nicht nur der Kaffee noch mit Hand aufgegossen, sondern die gesamte Einrichtung besteht hauptsächlich aus wieder aufgewerteten Möbeln, wie zum Beispiel das Sofa, das Bügelbrett und das englische „Wedgewood Keramik“ von der Volkshilfe Eferding. Kuschlige Wollteppiche und eine Uhr vom „WIR Gemeinsam“ Tauschmarkt. Alte Paletten werden für einen „Vertical Garden“ auf der Terrasse genutzt. Herzstück von Marion’s Nähstube ist eine Nähmaschine aus den 80er Jahren. Mit dieser...