Reisinger in Pöttsching: regionaler Vorreiter
Die regionale Kost ist wohl die älteste – Gerhard Reisinger machte sich für ihre Rückkehr stark. PÖTTSCHING. „Das Restaurant habe ich von meinen Eltern übernommen. Selbst koche ich seit 1982“, erzählt Gerhard Reisinger. „Zuerst half ich meiner Mutter an Wochenenden in der Küche und bereitete kleinere Speisen zu. 80 Prozent der Gäste bestellten nur noch diese“, erklärt der Gastronom, wie er schließlich dauerhaft in der Küche landete. Seit jeher regional „Ich war in den 80ern einer der ersten...