regionalgenuss

BEZIRK KREMS. Wem zaubert es nicht ein Lächeln ins Gesicht, wenn auf der Speisekarte steht, dass der Karpfen vom Teich zwei Ortschaften weiter stammt, oder man neben den Feldern mit den Erdäpfeln vorbeifährt, die später in den Knödeln landen? Regionalität ist etwas Tolles, das wohl bei kaum einem Kunden schlecht ankommt. In einer Zeit voller Unsicherheiten tut Transparenz immer gut. Lokale, die mit gutem Wissen und Gewissen die heimischen Landwirte unterstützen und schmackhaftes Essen aus der...

Regionale Produkte sorgen für Genuss auf den Speisekarten von Krems: So regional schmeckt es im Bezirk. BEZIRK. Die Erdäpfel, die am Acker nebenan wachsen, werden morgen mit Petersilie garniert im Wirtshaus ums Eck serviert und die Eier, die die Hühner im Nachbarort legen, sorgen im Stammlokal für flaumige Kuchen. So könnte der ideale Kreislauf von der heimischen Landwirtschaft hin zur Gastronomie aussehen. Profitieren würden davon freilich alle – vor allem die Konsumenten. Sichtbar werden die...