Kommentar zur Herkunftskennzeichnung
Österreicher stehen auf „Heimat-Food“
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- Redakteur Christoph Fuchs über die Herkunftskennzeichnung.
- Foto: MeinBezirk
- hochgeladen von Christoph Fuchs
BEZIRK KREMS. Wem zaubert es nicht ein Lächeln ins Gesicht, wenn auf der Speisekarte steht, dass der Karpfen vom Teich zwei Ortschaften weiter stammt, oder man neben den Feldern mit den Erdäpfeln vorbeifährt, die später in den Knödeln landen? Regionalität ist etwas Tolles, das wohl bei kaum einem Kunden schlecht ankommt. In einer Zeit voller Unsicherheiten tut Transparenz immer gut. Lokale, die mit gutem Wissen und Gewissen die heimischen Landwirte unterstützen und schmackhaftes Essen aus der Region für die Region zaubern, halten vieles am Laufen. Nicht nur wirtschaftlich - sondern auch gesellschaftlich.
Genuss aus dem Bezirk für den Bezirk
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