Kommentar zur Herkunftskennzeichnung
Österreicher stehen auf „Heimat-Food“
BEZIRK KREMS. Wem zaubert es nicht ein Lächeln ins Gesicht, wenn auf der Speisekarte steht, dass der Karpfen vom Teich zwei Ortschaften weiter stammt, oder man neben den Feldern mit den Erdäpfeln vorbeifährt, die später in den Knödeln landen? Regionalität ist etwas Tolles, das wohl bei kaum einem Kunden schlecht ankommt. In einer Zeit voller Unsicherheiten tut Transparenz immer gut. Lokale, die mit gutem Wissen und Gewissen die heimischen Landwirte unterstützen und schmackhaftes Essen aus der...