Saisonal kaufen
Wichtig ist es auch, beim Einkauf darauf zu achten, was Saison hat, heißt es auf www.bewusstkaufen.at: Im November ist etwa die Zeit für grüne Kohlsprossen, schwarzen Rettich und Rotkraut. Auch die letzten Äpfel und Nüsse kommen jetzt auf den Teller. Heimische Produkte sind nicht nur frisch, voll ausgereift und enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe, als solche aus anderen Ländern, sie sind meist auch günstiger, da der Transport- und Lageraufwand geringer ist.