4
Im Land von Milch und Käse
HOCHNEUKIRCHEN-GSCHAIDT. 17 glückliche Milchkühe liefern die besten Rohstoffe, die für einen aromatischen Käse nötig sind. Der Familienbetrieb von Ernst, Johanna und Sohn Manfred Reithofer bewirtschaftet 20 Hektar Grünland, die als Futtergrundlage für die Kühe dienen. Die Familie hat damit alle Hände voll zu tun, kann jedoch mit Stolz auf die kulinarischen Ergebnisse ihrer Arbeit blicken. So etwa bietet die Familie Reithofer auch Joghurt, Topfen oder Butter, allesamt wertvolle Naturprodukte,...