Restaurant

Beiträge zum Thema Restaurant

So sieht das ´Designkonzept des neuen Ausstellungs-Restaurants "Pfeffermühle" von Sigrid und Karl Kogler in St. Urban aus | Foto: Koglers Pfeffermühle
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Pfeffermühle St. Urban
Dort, wo der Pfeffer im Fokus steht

Sigrid und Karl Kogler realisieren in ihrer "Pfeffermühle" in St. Urban ein völlig neues Restaurantkonzept. ST. URBAN (chl). "Als mich früher die Gäste fragten, warum unser Haus eigentlich ,Pfeffermühle‘ heißt, wusste ich lange Zeit keine Antwort", gesteht Karl Kogler junior. Gemeinsam mit seiner Gattin Sigrid betreibt er seit 2009 das Familienunternehmen "Koglers Pfeffermühle – Hotel und Restaurant" auf der Simonhöhe. Den Gastronomiebetrieb gegründet haben Luise und Karl Kogler im Jahr 1982....

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  • Christian Lehner
Eigene "Pfeffermühle"-Pfeffermühle | Foto: KK
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Die Mühlen mahlen scharf

Die weltweit größte Sammlung von Pfeffermühlen findet sich im Restaurant "Pfeffermühle". ST. URBAN (fri). Wie der Name "Pfeffermühle" für das Restaurant entstanden ist, weiß Restaurantchef und Hotelier Karl Kogler eigentlich nicht mehr. "1992 habe ich dann zu recherchieren begonnen", erinnert er sich. "Es ließ mir keine Ruhe und als ich dann erfahren habe, dass der Besitzer eines Restaurants namens 'Pfeffermühle' in Niederösterreich seinen Betrieb schließt, habe ich die gesamte...

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