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Brauchtum und Tradition
Gelingsicheres Rezept für einen Allerheiligenstriezel
Der Allerheiligenstriezel hat eine lange Tradition - und ist beliebt wie eh und eh. Bald können wir ihn wieder genießen. Selbst gebacken schmeckt er am Besten. Rezept für zwei Striezel: 1 kg Weizenmehl (oder feines Dinkelmehl)1 Würfel Germ (42g)140g Zucker140g Butter2 TL Salz1/2 Liter Milch1 Packung Vanillezucker, Zitroneschale einer Bio-ZitroneRosinen nach Belieben (können über Nacht in Rum eingelegt werden) Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde machen. Lauwarmes...