Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Julia und Sandra lassen sich heute den Heringssalat von Mama Brigitte Kröpfl schmecken (v.l.)
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Rezept für Heringssalat
Fischsalat hat Varianten

Das Beste an der vergangenen Faschingszeit ist, auch ein herrlicher Heringssalat. Ein schmackhaftes Rezept verriet Seminarbäuerin Brigitte Kröpfl aus Neuhaus. VILLACH. "Für uns ", so erzählt uns die engangierte "Hof-Mama", " hat das Heringssalat-Essen schon eine sehr lange Tradition. Auch das Rezept habe ich von meiner Mama übernommen, und gebe es natürlich an meine Kinder und meine Freunde gerne weiter", sagt Kröpfl. Auch heute am Aschermittwoch wird der köstlichen  Heringssalat nicht am...

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19. Polentafest in Nötsch i.G. mit vielen Köstlichkeiten

„Wo Gailtaler Polenta draufsteht, ist natur drin“, davon konnten sich zur Freude der Veranstalter, bei Kaiserwetter, Tausende Besucher überzeugen. Einmal jährlich laden die „Polentawirte“ zum traditionellen Polentafest, das bereits weit über Kärntens Grenze hinaus bekannt ist. Polenta im Volksmund auch als „Plente“ bezeichnet, fand im 17.Jahrhundert via Mexiko den Weg ins Gailtal. Heute ist Polenta und Sterz von heimischen Speisekarten nicht wegzudenken. Traditionell steht beim Polentafest der...

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  • Dieter Janz

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