Rohmilch

Beiträge zum Thema Rohmilch

Familie Voglauer aus Ludmannsdorf setzt auf Heu: Nevena (9) und Nikolaj (11) mit Markus und Olga Voglauer | Foto: Stefan Reichmann
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Ihre Nische ist das Heu

Kauf Kärntnerisch: Olga und Markus Voglauer leben mit 15 Milchkühen vor, wie man eine Nische optimal besetzt. LUDMANNSDORF (vp). Auf Heu setzen in Kärnten nur wenige Milchbauern. Olga und Markus Voglauer haben sich bewusst für diese Nische mit der höchsten Qualität entschieden. "Wir haben 2010 den Milchbetrieb meiner Eltern übernommen. Wir mussten den Hof erneuern und haben uns viel darüber informiert, was man anders machen kann - auch über die Grenzen Kärntens hinweg", so Olga Voglauer. Die...

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Milcherzeugung im Jahr 2008

Die Statistik Austria berechnete in Zusammenarbeit mit zahlreichen Expertinnen und Experten die Menge der 2008 in Österreich erzeugten Rohmilch nach Art und primärer Verwendung. 3.196.000 Tonnen (+1% gegenüber 2007) Kuhmilch standen 8.000 Tonnen (-4%) Schaf- und 17.200 Tonnen (+3%) Ziegenmilch gegenüber. Kuhmilcherzeugung und -verwendung Im Jahr 2008 wurden durchschnittlich 527.000 (+0,3% gegenüber 2007) Milchkühe gehalten. Die durchschnittliche Jahresmilchleistung je Tier erhöhte sich um 1%...

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