Roland Huber

Beiträge zum Thema Roland Huber

Speisen in urban-lockerer Atmosphäre: Fachlmeister Roland Huber genießt seine Steinpilz-Ravioli in Salbeibutter. | Foto: Lisa Gold
2

Business-Lunch
Salzburgs Fachlmeister Roland Huber betreibt im Kaiviertel ein innovatives Shop-Konzept

"Fachlmeister" Roland Huber über das innovative Shop-im-Shop-Konzept und die Liebe zum Kaffee und zum Kaiviertel. SALZBURG. Die lockere, urbane Atmosphäre und das wohlschmeckende Essen seien es, die Roland Huber immer wieder zu einem Zwischenstopp im kleinen Lokal "Leichtsinn" in der Nähe des Kiesel animieren. Und zur Restaurant-Auswahl für den Stadtblatt-Business-Lunch geführt haben. Vielen ist Roland Huber als "Fachlmeister" bekannt, er betreibt seit 2016 das hippe "s'Fachl" im Salzburger...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Lisa Gold
Koch Roland Huber | Foto: Neumayr

Gaumenfreuden über den Dächern der Stadt

SALZBURG. Kulinarischer Höhenflug im wahrsten Sinne des Wortes: „Dinner in the sky“ machte wieder Station in Salzburg. Genießen, staunen und ein bisschen Nervenkitzel. Am Teller geflämmte rote Wildgarnelen mit Vinaigrette und Limette, Erdäpfel-Espuma mit Forellenkaviar und Räucheraal, dann zur Hauptspeise gibt es Kalbstafelspitz mit Sake, konfierten Schiitakepilzen, Fregola Sarda und Karfiol. Diese Köstlichkeiten lassen sich die 22 Gäste, die rund um die Plattform sitzen, bei softer...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Lisa Gold
280 Regalplätze hat "Fachlmeister" Roland Huber in seinem Geschäftslokal "'s'Fachl" in der Salzburger Kaigasse an rund 160 Erzeuger und Dienstleister vermietet.
2

Wo es kistenweise Kreativität gibt

Im "s'Fachl" vermietet Roland Huber 280 Regalplätze an rund 160 großteils regionale Produzenten. Roland Huber ist einer von jenen, die nach 20 Jahren beruflicher Karriere "ausgebrochen" sind. "Ich habe Vertriebsorganisationen aufgebaut, in Salzburg, später in Deutschland. Eines Tages ist mir klargeworden, dass das Profitdenken der Konzerne sich nicht mehr mit meinen Ansprüchen an Ethik verträgt. Was mir gefehlt hat, war die Nachhaltigkeit", erzählt der Salzburger. Über einen Zeitungsartikel ist...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Stefanie Schenker

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen