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Saure Rüben sind im Trend
Weißkohl und Sauerkraut sind ein perfektes Duo. Das gilt auch für saure Rüben, die zu Kraut werden. KERSCHDORF (nic). Sie kennt sie aus ihrer Kindheit und gern führt Rosemarie Zimmermann die Tradition der Eltern und Großeltern fort und bietet in der Vorweihnachtszeit eingelegte saure Rüben in ihrem Hofladen an. Ähnlich wie Futterrüben Inzwischen ist die Pflanze mit der weißen Frucht mit rosa Rand eher selten im Anbau. Doch die Zimmermanns pflegen sie im Gailtal zur Freude der Kunden ihres...