Ruanda

Das kleine Restaurant „tamu sana“ fällt den Pendlern nicht leicht auf LINZ-URFAHR (nil). Monique Muhayimana bekocht vor allem Österreicher. Die Ökonomin, die aus Ruanda flüchten musste, arbeitet hauptsächlich auf der Post und betreibt das „tamu sana“ in der Urfahraner Rudolfstraße derzeit nur nebenbei. In der Küche ist Monique Muhayimana Autodidaktin: „Ich konnte von Kindheit an kochen, das liegt mir wohl in den Händen.“ Seit Juli vergangenen Jahres betreibt sie mit dem „tamu sana“ (zu Deutsch...